Наша история
Наш союз виноделов был создан в 1933 году группой виноделов. Во-первых, они в основном производили белые вина. В настоящее время комплекс винификации находится на переднем крае технологий но в отношении с Бордо традиции : термо- регулируемые ёмкости из нержавеющей стали и дубовые бочки для вин выдержанные в бочках.
Наши виноделы полностью осведомлены о необходимости защиты окружающей среды и принели необходимые меры по этой цели: устойчивое управление виноградников, утилизация отходов, использование экологических чистых материалов, …
Идентификация ароматических профилей и выбор почвы позволяют получить типичные качественные вина для каждого клиента.
Наш союз был сертифицирован ISO 9001 & ISO 14001.
Большой колокол Бордо
Большой колокол Сент-Элуа в Бордо является одним из немногих гражданских лиц средневековых памятников, который город до сих пор сохраняет. Построенный в пятнадцатом веке это колокол старой ратуши. Под этим воротом пошли паломники на пути в Сен-Жак-де-Компостела. На улице Виктора Гюго была тогда канава, около городской стены.
Он был использован для привлечения внимания общественности в случае возникновения пожара, но и объявить о начале сбора урожая. Бордосское населения всегда любило этот большой колокол. Именно поэтому большой колокол является символом города.
Мы можем прочитать текст выгравированный на колоколе:
Я призываю к оружию
Я объявляю день
Я объявляю часы
Я охочусь шторм
Я призываю к праздникам
Я кричу к пожару
Duprais коренится в терруаре Бордо, в частности, в Entre Deux Mers. Это вино является представителем AOC вина Бордо, и его символ является эмблемой большого колокола.
Наш Терруар
Климат океанический в Бордо.
Почва наших виноградников является глина и известняк в значительной степени.
