« Француской брассри » блюдо с красном вином Дюпрэ:
Для 4-х человек:
1 фр. багета (кампания или традиции)
4 ломтика ветчины Байон
Грюйер
Салат
Домашный рататуй, смешанный.
2 цуккини
1 шалот
3 помидора
перец 1/2
1 зубчик чеснока
Прованские травы
Для рататуй:
Сначала жарить шалот, затем чеснок и перец в оливковом масле. Затем добавьте остальные овощи и 1 столовую ложку воды, если это необходимо.
Готовьте, накрыв крышкой около тридцати минут. Затем перемешать.
Полажить багету в духовке или в тостере. Затем полажить смешанный Рататуе, половину кусок ветчины на каждый ломтик и Грюйер.
Гриль в течение десяти минут.
Подавать с зеленым салатом!